常州美食探索终极攻略：从早吃到晚，本地人带你解锁“舌尖上的龙城”

想在常州来一场从清晨到深夜、不重样的美食探索之旅？你问对人了！作为土生土长的常州人，我们团队每天最开心的事，就是看着游客朋友带着满足的笑容，摸着圆滚滚的肚子离开常州。常州的美食，远不止一块“大麻糕”，它藏在热气腾腾的早点铺里，隐在烟火缭绕的市井小巷中，也绽放在精致创新的江南餐厅内。今天，就让我为你量身定制一份“24小时沉浸式”常州美食地图，跟着吃，准没错！

常州的美食版图非常清晰，主要集中在几个区域：老城厢（南大街、双桂坊一带）是传统小吃的宇宙中心；新北区（尤其是万达、环球港周边）汇聚了时尚餐饮和各地风味；而三堡街、运河五号等街区，则完美融合了文艺气息与深夜食堂。我们的行程，就从清晨最具仪式感的“头汤面”开始。

🌅 晨光序曲：一碗头汤面，唤醒龙城清晨

**时间建议：** 早上6:30 - 8:30 **核心体验：** 体验常州人“早上皮包水”的硬核早餐文化。 常州人对面的热爱刻在基因里。真正的行家，一定要吃“头汤面”——即用第一锅清澈不浑浊的煮面水下的面。面条爽滑筋道，汤头鲜美清澈。 **📍本地人私藏推荐：** - **银丝面馆（麻巷店）：** 老字号中的王者。必点**银丝面**，配上一碟**水晶肴肉**或**秘制爆鱼**。记住，先喝一口原汤，感受纯粹的鲜美。 - **小恒丰面馆：** 本地人排队的心头好，浇头现炒，锅气十足，**长鱼面（鳝丝面）** 是隐藏王牌。 **💡实用贴士：** 早去！很多老店浇头卖完即止。吃面时，可以学本地人配一小碟姜丝，解腻提鲜。

🚶‍♀️ 上午漫步：逛吃古巷，寻觅指尖上的非遗甜香

**路线建议：** 青果巷历史文化街区 → 双桂坊美食街（步行可达） 吃完面，散步去青果巷。这里是常州文脉所在，粉墙黛瓦间，不仅好看，更好吃。 **📍美食打卡点：** 1. **常州大麻糕：** 在青果巷或**瑞和泰**老字号，买一块刚出炉的。甜口的黑芝麻香醇，咸口的椒盐葱油酥脆，务必趁热吃！这是最好的伴手礼。 2. **虾饼：** 寻找街边现炸的小摊，用河虾和面糊炸得金黄酥脆，一口下去“咔嚓”声是灵魂。 3. **芝麻糖/寸金糖：** 在**常州特产店**里，这些传统茶食甜而不腻，是常州“甜蜜”的非遗记忆。 **⚠️避坑提示：** 双桂坊美食街更适合快速体验小吃集合，但追求极致风味，仍需钻到老街巷里去寻找那些没有招牌的老铺。

🍲 午市正餐：尝一桌“不甜”的经典江南味

**时间建议：** 11:30 - 13:30 **区域选择：** - **家庭/多人游：** 推荐去**老西门·常州菜**或**塘桥老哥**。可以一次性尝遍**网油卷**（用猪网油包裹豆沙炸制，外酥里嫩，神奇口感）、**香糟扣肉**（酒香浓郁、肥而不腻）、**天目湖砂锅鱼头**（汤色奶白，鲜美无比）。这些菜展现了常州菜精细、鲜醇的本色。 - **小众探索：** 可以去**三堡街**的一些私房菜馆，尝尝创新的江南融合菜。 **💬本地人视角：** 很多人误以为苏锡常菜都甜，其实常州菜在“甜”上非常克制，更讲究食材本味和咸鲜调和。

☕️ 午后小憩：运河边的咖啡与糕点时光

**路线建议：** 运河五号创意街区（由老工厂改造，文艺范十足） 吃完午饭，沿着古运河散步到运河五号。这里聚集了众多风格独特的咖啡馆和甜品店。 **📍场景化推荐：** 找一家临河的咖啡馆，点一杯手冲，配上一块**常州特色的桂花糖芋苗**或**绿豆糕**。看着运河船只缓缓而过，这才是旅行中最惬意的“慢时刻”。如果同行人多，**包一辆车**让常州旅行社的师傅载你们去更远的**溧阳**尝尝农家下午茶，也是极好的选择。

🌃 夜市高潮：从大排档到深夜食堂，感受烟火气

**时间建议：** 傍晚17:30开始 **夜宵主战场：** 1. **大学城夜市（科教城）：** 规模巨大，人气爆棚！这里是年轻人的天堂，汇集了全国各地的网红小吃和常州本地风味。**推荐：** 烤猪蹄、臭豆腐、各类烧烤、冰粉。氛围感大于菜品精致度，图的就是一个热闹。 2. **三堡街夜市：** 文艺与烟火气的结合。除了小吃摊，更多是风格各异的烧烤店、龙虾馆、小酒馆。坐在运河边，吹着晚风，吃一顿**招牌麻辣小龙虾**或**特色烧烤**，无比舒坦。 3. **本地人私藏夜宵摊：** 询问酒店前台或出租车司机，他们常会推荐一些居民区附近的“神级”摊点，比如**勤业一带**的烧烤，往往能吃到意想不到的美味。 **🛡️安全提示：** 夜市人多，务必保管好随身财物。选择食材新鲜、客流量大的摊位。

🏨 住宿建议：住在美食“辐射圈”内

为了方便你的美食探索，住宿位置是关键。 - **追求极致便利（美食核心区）：** 选择**南大街/文化宫**附近的酒店。这里是老城中心，步行或骑共享单车即可抵达大多数传统老店，早晚觅食无敌方便。 - **喜欢现代与综合体验：** **新北区万达-环球港**商圈是优选。酒店较新，周边大型商业体内餐饮选择极其丰富，从高端到平价应有尽有，且地铁1号线贯通，去老城区也很便捷。 - **偏爱文艺与夜生活：** **运河五号/三堡街**附近的特色民宿或设计酒店。出门即可融入夜宵氛围，但可能需打车前往其他景点。

📌 终极实用贴士（你的美食之旅备忘录）

- **交通组合拳：** 市内美食探索，**地铁1、2号线**覆盖主要商圈，结合**共享电动车**（常州遍地都是），灵活又方便。如果想去**溧阳天目湖**吃鱼头、**金坛**尝长荡湖螃蟹，或团队出行，那么**常州包车**一日游是最舒适、高效的选择。 - **最佳时节：** 春秋两季（3-5月，9-11月）最舒适。但美食之旅四季皆宜：夏天有龙虾啤酒，冬天有热腾腾的羊肉汤和砂锅。 - **带娃建议：** 常州菜口味相对平和，孩子接受度高。可以带他们去**双桂坊**看小吃制作过程，或去**半山书局**（商场内）吃完饭后看书休憩，劳逸结合。 - **关键预约：** 热门正餐餐厅（如老西门）和节假日期间，**务必提前电话预约**，避免漫长等待。

希望这份饱含我们本地人热情的美食攻略，能让你像回家一样，轻松地享受常州的每一口滋味。美食是了解一座城市最直接、最温暖的方式。在常州，愿你吃得开心，玩得尽兴，满载而归！

本文由【常州澜青国际旅行社】原创整理，联系电话 180-1236-1217。我们是一群热爱常州的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来常州的游客提供真实、有温度的旅行参考。